Разработкой рецептуры занимались специалисты «Газпром нефти» в Санкт-Петербурге. Технология основана на переработке возобновляемого сырья – отработанных растительных масел и животных жиров. К слову, подобным топливом уже несколько лет заправляют морские суда. SAF-топливо для авиации – следующий шаг.
По словам старшего директора «Вкусно – и точка» Ирины Коршуновой, сеть ежегодно отправляет на переработку около 6 тысяч тонн отработанного масла, большая часть которого теперь идет на производство биотоплива, которое позволит заметно снизить экологический след.